Брянщина вошла в ТОП-5 по производству сыра в России

На наш регион приходится пять процентов общего выпуска этого продукта

Аналитический центр MilkNews составил ТОП-20 российских регионов с наибольшими объемами производства сыров и сырных продуктов в январе-феврале 2017 года. Об этом рассказали в пресс-службе правительства Брянской области.

В этом рейтинге наш регион занял почетное 4-е место. На Брянщину приходится 5% общего производства сыров.

Больше выпускают лишь в  Воронежской и Московской областях и Алтайском крае.

Предприятие «Сыр Стародубский» занимает 1-е место в России по объему производства полутвердых сыров.

Аналитики отмечают, что в структуре производства сыров и сырных продуктов наибольшую долю занимают сырные продукты (23%), твердые (23%) и полутвердые (21%) сыры. 

На долю плавленых сыров приходится 18%.

- Увеличение объемов производства объясняется повышением спроса на недорогие "сыры" в условиях сокращения реальных располагаемых доходов населения, - считают специалисты...